resepi chicken chop with lemonade

dinner threat : chicken chop with lemonade

nota kaki : waktu ni presentation failed sebabnya belum pergi beli pinggan mangkuk dan gelas yang classs =P

chicken chop
bahan2 utk chicken chop :
1. isi ayam yang tidak bertulang di perap bersama garam dan serbuk lada sulah selama 10 minit atau lama lagi.
2. tepung gandum
3. telur
4. serbuk roti / serbuk biskut tawar / serbuk cornflakes ( utk percubaan pertama, saya menggunakan biskut cap ping pong yang 4 segi tu. kemudian saya lesung-batukan ia sampai hancur =))


cara2 :
1. isi ayam tadi tu, mula2 salutkan dengan tepung gandum. kemudian salut pula dengan telur kemudian baru golek2kannya di atas serbuk biskut.
2. gorengkan di dalam minyak panas yang banyak.
3. bila dah masak,angkat dan sedia untuk dihidangkan bersama sos bbq dan kentang goreng.


untuk sosnya :
1. saya hanya beli sos yang instant. di pasaraya ada jual sos bbq. asalnye, saya nak buat sendiri sosnya tapi jenuh saya pusing JJ tapi tak jumpa brown sauce.


Lemonade
bancuh air masak beserta gula. kemudian perah lemon.masukkan ais.jadilah lemonade 

Triffle

harini nak kongsi resepi puding triffle yang telah saya buat. 

menu petang : puding triffle dengan strawberi milkshake

Puding Triffle
bahan2 :
3 sudu tepung kastard ( bancuh terlebih dahulu dengan air supaya ia larut semuanya )
1 tin air 
1 tin susu cair
4 sudu gula pasir
1 tin buah2an cocktail
kek swiss roll / apa2 shj kek
agar2 nona


cara :
( untuk puding kastard )
1. didihkan air dan gula dalam periuk. kacau perlahan2
2. kemudian masukkan bancuhan tepung kastard tadi ( api biar perlahan )
3. masukkan 1 tin susu cair. kacau perlahan2
4. bila dah nampak likat sedikit, masukkan buah2 cocktail
5. bila dah likat, tutup api dan biarkan sejuk sikit


( untuk agar2 nona )
1. ikut arahan seperti di label. ( psst : saya guna setengah sahaja paket agar2 tu memandangkan yang nak makan nanti dua orang sahaja )
2. biarkan agar2 tu sejuk sedikit ( tapi jangan sampai ia menjadi agar2 di dalam periuk ye )


dalam acuan/bekas
1. susun kek sebagai 'base' dalam acuan
2. kemudian masukkan puding kastard melapisi bahagian atas kek tadi.
4. agar2 nona di tuang pada bahagian atas puding kastard


Strawberi milkshake
bahan2:
1. air kotak susu dutchlady strawberi
2. ais batu
3. buah strawberi, chocolate rice ( sebagai hiasan )
4. gula pasir - ikut kemanisan masing2 


cara :
1. blend susu strawberi, ais,gula sampai hancur ( jadi macam ala2 slurpee 7 eleven tu )
2. tuang dalam gelas dan hias dengan buah strawberi dan chocolate rice.
3. tambahan : asben saya suka letak aiskrim sebagai topping nya.


pesanan penaja : presentation mesti class okeyh! =)

Masak-memasak untuk keluarga

pada tahun 2012 ini, saya telahpun berazam pada diri saya dan keluarga saya untuk menyediakan juadah buat mereka setiap hari. mudah2an tercapai azam ini.


untuk pengetahuan saudara-saudari,tuan puan, saya ni adalah spesis yang malas memasak. asal saya masak je, orang akan condemn mcm2 hu3 ( ia menyakitkan hati ). tapi suami saya sangat baik!! dia x condemn apa yang isteri dia masak. dan dia tak paksa isteri dia untuk memasak. kalau nak masak pun, kena tanya dia terlebih dahulu. takut nanti makanan tu jadi bahan membazir. 


saya memasang cita-cita untuk menyediakan hidangan untuk keluarga saya selepas saya bertemu dengan sumber inspirasi saya. seorang wanita yang hebat..i love u, kak Syazni Aziddin. dia benar2 membuka hati saya untuk menjadi seorang chef ( walaupun saya tak pandai memasak ) ha3 


saya sambut 2012 hanya di rumah dengan persiapan2 fizikal dan mental untuk menjadi 'master chef'. apa yang saya buat...


1. tulis azam besar2 atas kad manila dan tampal di dinding
2. buat jadual masakan untuk sebulan
3. membersihkan dapur saya, membuang segala bahan2 yang dah rosak, cuci peti ais, cuci dapur.
4. membeli bahan2 untuk menjayakan misi 'master chef'


berbekalkan 2 buah buku resepi. satu dari Chef Kamarul : Masakan ekspress, satu lagi dari Mama Fiza : Hidangan Si Cilik ( ha3 inipun boleh jadi bahan rujukan saya untuk maju ke hadapan =P)


petua yang sangat mudah untuk membangkitkan selera orang adalah : PRESENTASI ( PERSEMBAHAN MAKANAN )
untuk yang ini, saya telah membeli pinggan mangkuk yang baru tapi bukan membeli sampai membazir. membeli sekadar untuk keperluan kami 3 beranak.


inilah apa yang telah saya hidangkan pada sambutan Tahun Baru 2012 kami..=)

hidangan pertama : wholemeal bread + mayo egg, chicken slice, tomato,cheese cheddar,mustard & chili sauce

hot chocolate

" owh sedapnye. kalah breakfast set di mc'd " kata asben saya.. 

pencuci mulut di tengahari : aiskrim+oreo+lady finger+choc rice

sarapan : makaroni goreng, potato bun, hot chocolate

dinner threat : homemade chicken chop with lemonade

" sedap gilerr!! dah tak payah makan chicken chop kat luar dah " testimoni dari suami.

resepi disini

makan petang : homemade wantan with rose+lychee tea

" alamak, makan wantan masa perut kenyang. sedap! teh ni superb sedap. boleh tak kalau bancuhkan teh ni untuk dibawa ke opis " kata asben

hidangan tengahari : nasi minyak, tomato dan ayam cendawan masak lada hitam 

" yang ni sedap! ada nasik lagi tak ?? " bila asben dah mula melantak

semoga semangat saya akan terus melonjak2 =)

betul orang kata..bila orang yang memasak ni, dia kurang makan sebab dah kenyang amik bau masakan. saya sudah merasainya.

gudluck to all wives and mothers!!